Moje kuchcikowo

Smak życia i chwila wytchnienia przy dobrej lekturze

Wpis

poniedziałek, 08 lipca 2013

Magiczne ciasto czekoladowe

 Poszłam za ciosem i też zrobiłam słynne ostatnio magiczne ciasto  

Ciasto jest niewiarygodnie rzadkie, aż strach czy na pewno się uda. Po upieczeniu jednak obawy mijają. Wypiek ten na pewno powtórzę, jest bardzo smaczne :)

Inspirowałam się przepisem z tego  bloga.

 

Składniki: wszystkie składniki o temperaturze pokojowej

  • 4 jajka
  • 150 g drobnego cukru
  • łyżka gorącej wody
  • 125 g masła
  • 70 g mąki pszennej tortowej
  • 45 g gorzkiego kakao
  • szczypta soli 
  • 2 szklanki mleka
  • łyżeczka octu jabłowego

 

 

 

 

 

Rozpuszczamy masło. Podgrzewamy mleko. Przesiewamy mąkę i kakao.

 Rozbijamy jajka i oddzielamy białka od żółtek. Żółtka miksujemy z cukrem na puszysty krem. Nie przerywając miksowania, wlewamy gorącą wodę. Miksujemy i wlewamy rozpuszczone, letnie masło.  Miksujemy na wolnych obrotach i wsypujemy mąkę i kakao. Miksujemy i wlewamy mleko. 

Białka ubijamy na sztywna pianę. Na koniec wlewamy ocet jabłkowy. Pianę przekładamy do rzadkiego ciasta i bardzo delikatnie mieszamy. Przelewamy ciasto do foremki ( piekłam w blaszce o wymiarach 15x25). 

Wstawiamy blaszkę do nagrzanego piekarnika i w temperaturze 170 stopni pieczemy około 25 minut. Ciasto powinno być nie dopieczone na środku. Studzimy w otwartym piekarniku. Kroimy gdy ciasto całkowicie wystygnie. 

 

 

 

 

 

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
sylka_rafcio
Czas publikacji:
poniedziałek, 08 lipca 2013 07:23

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Kalendarz

Październik 2014

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Wyszukiwarka

Autorzy

Kanał informacyjny


„akcesoria
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl myTaste.pl
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... >

Opcje Bloxa