Moje kuchcikowo

Smak życia i chwila wytchnienia przy dobrej lekturze

Wpis

wtorek, 25 lutego 2014

Chrupiące faworki na proszku do pieczenia

 

Nigdy nie myślałam że zacznę smażyć chrupiące faworki. Od zawsze byłam zwolenniczką tych pulchnych, miękkich a tu masz... Człowiek chyba się starzeje i zmienia upodobania.

Przy zagniataniu ciasto, nie wysilałam się zbytnio, to całe maltretowanie ciasta wałkiem, zrobiłam symbolicznie, tak żeby było. Do ciasta postanowiłam wsypać proszek do pieczenia, wówczas na pewno nam wyrosną ...a wyrosły pięknie z mnóstwem poduszeczek.

Pamiętajcie, aby cienko rozwałkować ciasto !!!!

 

 

 faworki

 

 

 

Składniki:

  • 450 g mąki tortowej
  • 6 żółtek
  • 3 łyżki cukru pudru
  • szklanka kwaśnej śmietany +- 2 łyżki
  • łyżeczka proszku do pieczenia

 

 

Żółtka chwilę ucieramy z cukrem.

Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy do miski.  Formujemy z niej kopczyk z wgłębieniem w środku. Wlewamy śmietanę i żółtka z cukrem. Zagarniamy powoli mąkę do środka i mieszamy, po czym zagniatamy ciasto. Gdy składniki się połączą wykładamy ciasto na blat, podsypujemy cienką warstwą mąki. Zagniatamy i uderzamy wałkiem w ciasto, tak na przemian przez 3-5 minut. Odkładamy na 5 minut aby odpoczęło.

Ciasto dzielimy na dwie części. Każdą cienko rozwałkowujemy i wycinamy radełkiem paski a następnie skracamy je na dowolną długość. W środku każdego robimy małe nacięcie, przez które przełożymy jeden z końców.

Faworki smażymy w głębokim tłuszczu na lekko brązowy kolor. Gdy lekko przestygną, obsypujemy cukrem pudrem.

 

 

 

faworki

 

 

 

 

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Autor(ka):
sylka_rafcio
Czas publikacji:
wtorek, 25 lutego 2014 07:57

Polecane wpisy

Trackback

Kalendarz

Listopad 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Wyszukiwarka

Autorzy

Kanał informacyjny


Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl myTaste.pl
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... >

Opcje Bloxa